আলু খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে রাখুন

আলু খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আপনাদের যদি জানা না থাকে তাহলে এই আর্টিকেলের মাধ্যমে জেনে নিন। আমি আজ আপনাদেরকে আলু খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব। আশা করি মনোযোগ সহকারে এই আর্টিকেলটি পড়লে এ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।

বাঙালিরা খাবার খাবে সেই খাবারের আলু থাকবেনা এটা কি ভাবা যায়। মাছের ঝোল অথবা আলু দিয়ে রান্না করা সবজি যাই হোক না কেন আলু লাগবে। সবজি তরকারিতে অল্প অল্প আলু দিলে রান্নার স্বাদ অনেক গুণ বেড়ে যায়। এবার জেনে নেই আলু খাওয়ার কিছু উপকারিতা-

* পরিমাণ মতো আলু খেলে আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

* আমাদের শরীরের হজমের সাহায্য করে থাকে আলু এবং আমাদের পেটের অনেক সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে।

* আলোতে ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকার জন্য আমাদের হৃদযন্ত্র স্বাভাবিক থাকে।

* আলুতে যে ধরনের পুষ্টি উপাদান পাদান আছে সেটা আমাদের শরীরের দাঁত ব্যথার জন্য দেশ কার্যকারী।

* কার্বোহাইডেট এর পরিমাণ বেশি থাকার জন্য আমাদের শরীরের ওজন বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে আলু।

* আলুতে ক্যালসিয়াম ও আয়রন আছে তা আমাদের শরীরের হাড়ের জন্য দেশ উপকারী।

* পরিমাণ মতো আলু খেলে আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়তে থাকে।

আলুতে যেমন উপকার আছে তেমনি এর কিছু অপকারিতাও রয়েছে। বেশি পরিমাণে আলু খেলে যেসব অসুবিধাগুলো হতে পারে সে সম্পর্কে এবার জেনে নিন-

* অনেক সময় সবুজ আলো পাওয়া যায় এই সবুজ আলোতে এক ধরনের বিষাক্ত সলোনিন এর সাথে আর্সেনিকও থাকে। এজন্য আলু অধিক পরিমাণে গ্রহণ করলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর।

* যে সমস্ত মা-বোনেরা গর্ভবতী তাদেরকে চাচা আলু খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে তবে আলু ভেজে খেতে পারেন। কোনক্রমে গর্ভাবস্থায় কাঁচা আলু খাওয়া যাবে না।

* অনেক সময় আমরা অধিক পরিমাণে আলু খেয়ে থাকি এর জন্য আমাদের শরীরের ওজন বেড়ে যেতে পারে। হিসাব বিষয়ে অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে।

* বেশি পরিমাণে আলু খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরে রক্তের শর্করা ও ইনসুলিন বেড়ে যায় যার ফলে অনেক সময় ডায়াবেটিস হতে পারে। যে সমস্ত ব্যক্তির ডায়াবেটিস আছে তারা যেন অধিক পরিমাণে আলো না খায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে ‌।

উপরোক্ত বিষয়গুলো বিবেচনা করে অবশ্যই আপনাদেরকে আলু খাওয়া উচিত।

আলু খেলে ওজন বাড়ে এ ধরনের চিন্তা আপনাদের সবার মনে থাকে। বাঙ্গালীদের প্রধান তরকারির সাথে আলু ছাড়া চলে না। আলু খেলে যে ওজন বাড়ে তা নয় তবে স্বাভাবিক পর্যায়ের খেলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা তেমন থাকে না তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে অবশ্যই আপনার শরীরের ওজন বেড়ে যাবে।

আজকে এই আর্টিকেলের মাধ্যমে আপনাদেরকে আলু খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানালাম। আলু আমাদের শরীরের জন্য উপকারী এবং অপকারী দুটো দিকে আছে। যদি সঠিক পরিমাণে আলু খেতে পারেন তাহলে শরীরের উপকার হয়। তাই আপনারা প্রতিদিন স্বাভাবিক পর্যায়ে আলু খাবেন এতে আপনার কোন সমস্যা হবে না।

আর্টিকেলটি আপনাদের ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করবেন যাতে তারাও সম্পর্কে জানতে পারে ‌‌। আমার এই ওয়েবসাইটটি আপনারা নিয়মিত ভিজিট করবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।